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年的成都芷泉街还是一片片红墙青瓦,偶尔可见两层楼的小洋房,这里有当时全川最出名的猪牛肉类供应市场,是肥肠的天然供给地,也是从那时开始,甘记创始人甘家林便每日将肥肠挑回家中,翻洗烹煮,配以红薯为原料手工锤制的粉丝,加川味佐料,创造了成都肥肠粉儿。
年,挑担17年的老先生终于积累了大批老顾客,开始改为店铺经营,“甘记肥肠粉”就此立匾为名。
80年代,“甘记肥肠粉”由甘家林儿子接管后,几经辗转后落户于成都马鞍北路至今。
年,孙儿甘乐先生经过长时间的考察和思考,梳理餐饮市场模式,以家族传承的“成都肥肠粉”为核心产品,创立“甘食记”餐饮品牌,励志将包括肥肠粉在内的各类精选成都小吃以连锁形式传播全国。
“甘食记”
一碗有故事的肥肠粉
也是成都肥肠粉儿的来源。
书画大师周成玉为甘食记的题字“千年老成都,百年甘食记”
张靓颖在《天天向上》为汪涵亲手绘制甘食记老店“甘记肥肠粉”的成都路线图
“业界最懂餐饮的设计师”甘乐
国内最顶尖餐饮空间设计师蔡晗
联手打造甘食记3.0餐厅空间系列
开一家,火一家!
川派文化和现代餐饮完美融合
最成都全手工捶打肥肠粉
由三十多种香料、大腿肉骨,甘记家族传承的方法炖煮而成的老汤,配搭鲜而不腻的肥肠、柔滑韧劲的粉丝。
一碗“甘食记”肥肠粉,成都味道百年传承。
“甘食记”精选经典成都小吃
现磨五谷豆浆
陈皮冰粉
砂锅山珍牛肉豆汤饭
粉蒸肉
鸡米芽菜铁板饭
霸王牛肉面
桶儿签签
黄桃蓝莓蛋烘糕
还有人见人爱的:骨汤抄手、霸王牛肉面、特色锅盔、坝坝凉面、蒸饺等等……
哈哈
“甘食记”雅安万达店
开业前三天送
雅安吃货专属大福利
白
1
精选成都小吃
老成都的味道
福
利
一
开业三天,7月21日—23日
招牌肥肠粉和陈皮冰粉5折
截止至9月30日
消费每满20元即可获得10元代金券
福
利
二
甘食记百年肥肠粉
地址雅安万达广场4楼
电话-
NO.
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