46.[单选题]健康风险评估不可以用于（）
A.实施个体化的健康教育与健康促进
B.人群健康管理
C.自我保健
D.疾病的诊断
E.行为矫正
47.[单选题]拉斯韦尔五因素传播模式正确的表述为（）
A.受传者-媒介-信息-传播者-效果
B.受传者-信息-媒介-传播者-效果
C.传播者-媒介-信息-受传者-效果
D.传播者-信息-受传者-媒介-效果
E.传播者-信息-媒介-受传者-效果
48.[单选题]健康风险评估的种类一般不包括（）
A.一般健康状况评估
B.疾病普查
C.疾病风险评估
D.生活质量评估
E.行为方式评估
49.[单选题]在健康信念模式中，下列哪项因素不利于采纳健康的行为（）
A.感知疾病的易感性
B.感知健康行为障碍多
C.感知健康行为的益处
D.自我效能
E.提示因素
50.[单选题]“妻子支持丈夫戒烟”在促进戒烟者采取行为中属于（）
A.倾向因素
B.强化因素
C.调节因素
D.维持因素
E.促成因素
51.[单选题]《中国居民膳食指南》推荐中国人每人每天食盐摄入量小于多少克（）
A.12克
B.10克
C.8克
D.6克
E.4克
52.[单选题]我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）
A.10%以下
B.10～15%
C.15～25%
D.25%以上
E.15%
53.[单选题]以下关于甘油三酯的说法不正确的是（）
A.甘油三酯水平比总胆固醇对心脏病发病风险的影响更大
B.单纯性高甘油三酯血症对心脏病的影响程度相对较低
C.高甘油三酯血症的人患糖尿病的风险增加
D.高甘油三酯血症的人患心脏病的风险增加
E.体内甘油三酯可来源于动物性食物，也可来源于植物性食物
54.[单选题]关于总胆固醇的描述不正确的是（）
A.膳食中的胆固醇仅来源于动物性食物，植物性食物均不含胆固醇
B.体内过多的胆固醇会造成动脉粥样硬化
C.总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的总和
D.胆固醇是人体不可缺少的物质
E.总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三脂的总和
55.[单选题]常见谷类食物不包括（）
A.稻米、小麦、小米、玉米
B.含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质
C.主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维
D.人体必需的赖氨酸含量较低
E.维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
56.[单选题]对于没有食品安全国家标准的食品，食品添加剂和食品相关产品，可以制定的是（）
A.食品安全行业标准
B.企业标准
C.食品安全地方标准
D.食品安全卫生标准
E.食品安全质量标准
57.[单选题]维生素A缺乏时，眼部发生的损害最严重的是（）
A.干眼症
B.毕脱氏斑
C.夜盲症
D.结膜干燥
E.角膜干燥
58.[单选题]膳食纤维是指（）
A.聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。
B.在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物
C.降低血总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平
D.它具有健康效益
E.以上都是
59.[单选题]对于有氧耐力运动，如果想要达到锻炼心肺功能的目的，推荐每周运动时间为累计多少分钟（）
A.50~80分钟
B.80~分钟
C.~分钟
D.~分钟
E.~分钟
60.[单选题]下列哪种运动方式最适合心血管病患者（）
A.步行
B.爬山
C.跳绳
D.跳舞
E.跑步
答案及解析46、答案：D
解析：健康信息收集、健康风险评估旨在提供有针对性的个性化健康信息来调动个体降低本身健康风险的积极性，而健康危险干预则是根据循证医学的研究结果指导个体维护自己的健康，降低已经存在的健康风险。
47、答案：E
解析：拉斯韦尔五因素传播模式是美国著名社会学家、政治学家、传播学的奠基人之一哈罗德·拉斯韦尔（H.D.Lasswell）在年提出了一个被誉为传播学研究经典的传播过程的文字模式，即“一个描述传播行为的简便方法，就是回答下列5个问题：①谁?②说了什么?③通过什么渠道?④对谁?⑤取得什么效果?总结下来就是：传播者-信息-媒介-受传者-效果。故选择E项。
48、答案：B
解析：健康风险评估是通过个人化的信息采集与分析来鉴别健康危险因素，估算个人未来的疾病发病风险，以图形化呈现健康趋势分析，并通过干预措施的衔接来达到维护健康和预防疾病的效果。
49、答案：B
解析：在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列因素有关：
①感知疾病的威胁：对疾病威胁的感知由对疾病易感性的感知和对疾病严重性的感知构成。对疾病易感性和严重性的感知程度高，即对疾病威胁的感知程度高，是促使人们产生行为动机的直接原因。
②感知健康行为的益处和障碍，个体对健康行为益处的感知越强，采纳健康行为的障碍越小，个体采纳健康行为的可能性越大。
③自我效能：自我效能是后被补充到健康信念模式中的一个因素，强调自信心对产生行为的作用。
④提示因素：指的是诱发健康行为发生的因素，如大众媒介的疾病预防与控制运动、医生建议采纳健康行为、家人或朋友患有此种疾病等都有可能作为提示因素诱发个体采纳健康行为。提示因素越多，个体采纳健康行为的可能性越大。
⑤社会人口学因素：包括个体特征，如年龄、性别、民族、人格特点、社会阶层、同伴影响，以及个体所具有的疾病与健康知识。
50、答案：B
解析：强化因素：指对象实施某行为后所得到的加强或减弱该行为的因素。这类因素来自行为近旁的人，如配偶、亲属、医生、教师、同伴及长辈等
51、答案：D
解析：正确答案为6克。
52、答案：B
解析：蛋白质推荐摄入量及食物来源：成人按每天0.8～1.0g/kg的标准摄入蛋白质即可维持身体的正常功能。若按提供的能量计算，蛋白质摄入量应占总能量摄入量的10%～15%。故选择B项。
53、答案：A
解析：单纯性的甘油三酯升高，造成心血管疾病的危险性要低的多。专业技能P48
54、答案：E
解析：版健康管理师三级《基础知识》教材第78页，人群血清总胆固醇水平与冠心病的发病率和死亡率成正比。胆固醇在体内与蛋白质结合成脂蛋白，其中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）为粥样斑块中胆固醇的主要来源，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）与冠心病的发生呈负相关。血清胆固醇水平升高的年龄越早，今后发生冠心病的机会也越多。故选择E项。
55、答案：B
解析：食物可分为五大类，第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
56、答案：C
解析：对于没有食品安全国家标准的食品，食品添加剂和食品相关产品，可以制定的是食品安全地方标准
57、答案：A
解析：维生素A缺乏病又称蟾皮病，是一种维生素A缺乏所致的营养障碍性疾病，表现为皮肤干燥和粗糙，四肢伸侧圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和软化等，眼部发生的损害最严重的是干眼症。
58、答案：E
解析：膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
59、答案：D
解析：记忆题。
60、答案：A
解析：就强度而言，中等强度（3～5.9梅脱）身体活动，如4～7km/h的快走和低于7km/h的慢跑，可以降低心血管病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌等慢性病的风险和病死率。就活动时间而言，每天30分钟中等强度活动对心血管病、糖尿病和相关症预防作用证据充分，但延长活动时间可以获得更大的健康效益。
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