“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”并称雅安三雅
在雅安必打卡的美食
清溪贡椒鱼
到底什么辣么好?
雅安必打卡美食“贡椒鱼”十年载用心专注,贡椒鱼始于雅安汉源,在祖传秘方的基础上,苦心专研,用心经营首创了中国“贡椒鱼火锅“。
雅安美食新地标
客人下单后,厨师才会捞出活鱼:杀鱼、片鱼、腌鱼、煮鱼......其中任何一道工序都不能偷懒,十多分钟您就能尝到鲜香麻辣的贡椒鱼。
这里每条鱼的个头都很“拽实”,如果是两个妹子来的话,恐怕一份贡椒鱼就要吃撑了!
店里所有的鱼,现点现杀、明码标价、绝不缺斤少两。
汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”在贡椒鱼烹制的过程中和烹制后加入汉源特有的花椒,做出来的贡椒鱼才醇麻爽口。
最后再淋上滚烫的菜籽油,香气立马扑鼻而来,这就是平凡美食的魅力,老少皆宜。
做为店里的头牌,三角峰一端上桌,香满四溢,趁热吃更是鲜美。
肉质极其细嫩,一抿就化了~作为店内热销产品之一,据说70%的客人下单都必点它!关键来晚了还吃不到
黔鱼!而且鱼刺极少,对于大口吃肉的吃货们来说简直就是福音
新鲜滑嫩,汁多味美
鱼肉又大又嫩,一开始吃觉得花椒味不太重,越吃越麻~麻中带香,有种说不出来的爽感~
蘸碟
滑嫩的鱼肉加上秘制的蘸水,选用最上等的汉源鲜贡椒,配上用文火慢煨的高汤,鲜香爽口、香中带麻、麻而不梗。
吃完了鱼还可以点当季各种素菜
吃完鱼后必点,汉源宽面,锅底煮到最后越来越入味,超级好吃!
软糯的红糖糍粑
冻粑,油润化渣
开胃泡菜,一份泡菜小编可以下两碗饭
环境
天天爆满
贡椒鱼2店汉都华府
即将开业,与你邂逅~
新店开业之际
会有优惠活动回馈粉丝
请大家持续
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